Sol de Noche

Cepa
 
73% Cabernet Sauvignon | 17% Merlot | 9% Syrah.
Crianza
 
11 meses (FR, 2º uso).
Fermentación
 
Inox.
Vista
 
Es un vino brillante con lagrima larga y fina. Color rojo purpura y capa intensa; ribete vivo.
En nariz
Vino aromático con presencia de frutos rojos donde predominan notas especiadas con toques balsámicos, de yodo y de anís.
En boca
Presenta una tanicidád agradable, boca intensa y bien estructurada con ciertas notas herbáceas y acidez fresca. Postgusto largo.
Ta.de Servicio
15-17ºC
Potencial de Guarda
4 años
Maridaje
 
Cortes al asador | carne roja | puerco | tuétano | cabrito | platos complejos

Reconocimientos
Medalla de Plata Concurs Mondial de Bruxelles Internacional (Cosecha 2015).
33 Mejores Vinos de México (CAVA; Cata a ciegas dirigida por Pilar Meré y Maître Sommelier Pedro Poncelis).
Calificación Guia Peñin: 90 puntos
 
Pinot Noir
MERLOT