PINOT NOIR 2020
Variedad: 100% Pinot Noir.
Crianza: 13 meses (FR, 2º y 3 uso).
Fermentación: Inox.
En vista: Vino tinto brillante, color rojo rubí, capa delicada.
En nariz: erfil aromático complejo de intensidad notable. Notas de maderas nobles, ébano, copal, cacao, nuez moscada y pimienta.
En boca: voluminosa, untuosa y aterciopelada, en donde persisten las notas de cacao y maderas nobles. Presenta un postgusto persistente.
Ta. de Servicio: 14-16ºC
Potencial de Guarda: 4 años
Maridaje: Pollo | moles | risotto | pastas | carne de puerco | pizza | atún sellado | trufa.
RECONOCIMIENTOS
Cosecha 2015
Medalla de Plata México Selection by Concours Mondial de Bruxelles.
“Mejor Pinot Noir de México” –Guía Catadores del Vino Mexicano 2018.
Cosecha 2016
Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles (Internacional).
“Mejor Pinot Noir de México”–Guía Catadores del Vino Mexicano 2019.
Cosecha 2017
“Mejor Pinot Noir de México” –Guía Catadores del Vino Mexicano 2018.
Medalla de Plata México Selection by Concours Mondial de Bruxelles.
Cosecha 2020
Medalla de Plata México Selection by Concours Mondial de Bruxelles.
91 puntos en Guía Peñín, Edición 2022.